ダイレクトマーケティングとは、数より質に焦点を合わせ、興味を持っている見込み客にターゲットを絞り、マンツーマンのコミュニケーションから情報を得て、的確なアプローチで成果につなげ、集客から固定客化までをトータルで行なうマーケティング。

11月22日に発売された、飲食店の格付けガイドブック「ミシュランガイド東京2008」。「初版12万部は完売」「星がついた店は年末まで予約が殺到」「『３つ星』を拒否した店があった」「『フランス人に和食の評価ができるのか！』と評価に不満を持つ人がいた」。など、各方面で話題を呼んでいます。

九州のあるパン･菓子メーカーの例を紹介します。もともと、このメーカーでは下請けで地元向けにパンを作ってきました。現在の社長に交代し、下請けからの脱却を図り、オリジナルブランドの構築を進めました。

今年9月19日に施行された改正道路交通法。飲酒運転者への罰則がさらに強化され、酒類を提供した者、車両を提供した者、同乗を要求した者などの周辺者に対しても罰則が適用されるようになりました。

市街地でよく見かける垂直循環式の有人立体駐車場。「垂直立体式」とは、建物の中を多数の車台が長円形に回転しながら循環移動するもので「メリーゴーランド式」ともいわれています。

少子化、晩婚化などの影響で結婚式数は減少し、業績が振るわない結婚式場が増えています。従来通りのやり方では、もはや業績回復どころか現状維持も難しいことでしょう。

飲食店での売れるメニューの定義がここ数年変化してきていることにお気づきでしょうか。

これまでは、多くの人に美味しいと評されるメニューが人気メニューとなり、イコール売れるメニューでもありました。「味」を追求していくことが、売れるメニューへの王道だったともいえます。

ガソリンスタンド（以下GS）が交差点角地の一等地などから姿を消しつつある、という話を聞いたことがありますか？　安値乱売競争でGSの経営が苦しくなっているという事情のほかに、「一等地」といわれていた交差点角地がGSには向かなくなっているという背景もあるようです。